从火鸡到金箔,以下是关于如何过一个更适合气候的圣诞节的真理-王其杉博客|程序员|科技新闻
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在一棵闪闪发光的树下包装精美的礼物。烤牛肉在烤箱里慢慢烤熟。五彩缤纷的饼干、闪闪发光的金属箔、欢快的圣诞老人帽子——不管是什么让这个季节对你来说是圣诞节,对地球和其他人来说都可能是可怕的。
吝啬鬼不怎么喜庆,但他对节日的仇恨至少在环境上是可持续的;不管你怎么庆祝,也不管为什么庆祝,圣诞节更多的时候是关于消费。然而,也有一些选择,这意味着我们可以去绿色,而不去充分研磨。
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有些很简单:不要买你不需要的垃圾食品;重新考虑你的烤晚餐;如果它闪闪发光,避免它像不可回收的,杀乌龟的恐怖一样。其他的建议更复杂,因为陪审团仍然在假圣诞树和真圣诞树之间进行辩论,如果你放弃家庭聚会来减少碳排放,你的亲戚可能会抱怨。以下是如何在庆祝这个季节的同时保持可持续发展。
优胜者,火鸡晚餐
想吃可持续的圣诞晚餐吗?吃素吧。不愿意放弃烤肉?还算公道,不过还是把牛肉或羊肉丢给火鸡吧。在谢菲尔德大学研究烤肉餐对环境影响的克里斯蒂安·雷诺兹说,选择肉类可以占整餐环境影响的70%。
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吉安·沃尔皮耶利
还有其他折衷。从当地农民那里购买有机食品可以减少大约5%的排放量,但也有助于支持就业,并鼓励更可持续的食品体系。也就是说,从更远的地区购买温室气体排放量有时更好。”有些情况下,新西兰的羔羊比英国生产的羔羊更加环保。
虽然它很复杂,但是有一些简单的改变可以不做。除了改吃家禽,少买肉。我们大多数人不需要整只火鸡。不仅烹饪效率低下,而且我们很多人都扔掉剩菜,因为我们不知道如何处理剩下的尸体——WRAP的研究显示,我们每年圣诞节扔掉两百万只火鸡和五百万个布丁。取而代之的是,较小的、特定的肉块,如火鸡冠或迷你烤肉,烹饪起来更容易、更有效。
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较小的部分尺寸也有帮助。在Reynolds调查的食谱中,牛肉的推荐量平均为每人250克,尽管有些范围高达800克。英国公共卫生部建议每天食用70克但不超过90克的牛肉或红肉。把标准份量减半,你就能减少对环境的影响,同时还能过节地尽情享受。
另外,你还可以节省烹饪时间,而且可以节省能源。雷诺兹说:“许多温室气体排放数据只流向超市,而忽略了家里实际发生的事情。”多达50%的环境影响可能无法得到解释。”
少吃点儿有帮助,但也不要烤肉。大多数烤箱大约是2千瓦时,这就把一种典型的烘焙转化为燃烧半升汽油的能量。取而代之的是,用苏打或慢火烹饪那些小块的家禽。烤土豆之前先把土豆煮熟?试着用微波炉代替炉顶。这样可以减少三分之二的能源消耗。”雷诺兹补充说:“实际上,对于可持续性而言,这些是消费者可以做的,而不是农民如何改变他们的生产方式。”
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尽管签署了《巴黎协定》,但CO2排放量正在再次上升。
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达芙妮·勒普林斯·林盖特
简而言之,少吃点肉,把火鸡冠做成汤,在烤土豆做可持续圣诞晚餐之前用微波炉加热。
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把这个包起来
在圣诞节,英国经历了大量的包装纸;几年前政府发布的一份新闻稿羞辱了公民,说包装纸可以延伸到月球和月球。有可重复使用的包装纸-扰流板,它的织物-或者我们可以重复使用旧的报纸或杂志(线是非常有吸引力的),但如果你坚持包装纸,确保它是可回收的,或者来自可回收的原产地,或者贴上林业管理委员会(FSC)认证的标签,这意味着它来自可持续森林。
废纸回收设施讨厌包装纸,一些地方当局甚至拒绝接受。把丝带、蝴蝶结和胶带拿掉,让他们的工作更轻松。带箔的纸不能再循环利用;如果你不确定,把它揉皱,如果它弹回形状,你需要把它装箱。购买再生包装纸具有双重好处,因为它通常可以再次回收——只要它不被火花碎片覆盖。你收发的所有圣诞卡片都同样存在问题。闪烁,箔片和其他附加物可能是节日,但它们需要被移除以回收。朴素的设计是最好的——在WhatsApp上发送一个节日礼物,甚至更好。
闪光灯通常由塑料制成。那部《蓝色星球》的插曲把我们全都关掉了微塑料?这就是闪光。就像包装纸一样,避免使用卡片或其他可回收的、闪闪发光的东西。Glitter由塑料制成,基本上是人们越来越关注的微塑料,”环境咨询公司环境资源管理(Environmental Resources Management)的合伙人SimonAumCounier说。
另一方面,塑料装饰品并不一定是个问题,特别是如果它们能持续很长时间。”塑料业一直受到负面报道,”碳信托(Carbon Trust)商业服务主管马丁·巴罗(Martin Barrow)说。虽然塑料在撞击海洋或垃圾填埋场时是有害的,但如果处理不当,只会在排放方面造成损害。如果你买了一个塑料小玩意儿,用了20年,你不必感到难过。
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卡蒂亚·莫斯科维奇
要包装起来,如果可以的话可以重复使用,购买可以回收的纸和卡。
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气候变化
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点燃
英国人不像美国人那样喜欢炫耀的圣诞灯,美国人在节日期间用灯燃烧的能量跟小国全年一样多,大约6.6千瓦时。如果你用闪烁的灯光装饰山墙,切换到LED将会减少高达90%的能量消耗。从白炽灯到LED的转换是一个巨大的戏剧性的转变,”巴罗说。
太阳能灯和定时器能进一步减轻负载.他们究竟需要什么时候开机?”巴罗说。你走过人们的房子,看到它们仍然在半夜。那毫无意义。”
巴罗说,用电源供电的灯串在能源消耗方面略好于用电池供电的替代品,但这并不重要。绿湖之外