哦,不,现在有一杯国际威士忌-王其杉博客|程序员|科技新闻
忘记那些来自音乐家和名人的威士忌品牌吧——现在有一种叫A.I.的威士忌。微软本周宣布,它已与芬兰科技公司Fourkind和瑞典酿酒厂Mackmyra威士忌酒合作,创造出“世界上第一款人工智能开发的威士忌酒”。
哦不!
这就是它的工作原理。
作为蒸馏过程的一部分,威士忌第一次花时间——通常是几年——坐在烧焦的木桶里。这使清酒颜色变深,并赋予它独特的风味。它在木桶中停留多长时间,以及之前的木桶(如波旁威士忌、葡萄酒、雪利酒等)有助于创建一个特定的配方。大师级的蒸馏器会调整所有这些变量,以及最初用来制造威士忌的不同成分,以产生各种混合物。
直到现在,这整个过程都是由具有一套专门技能的人完成的。对于A.I.Blend,Mackmyra正在将工作的一部分移交给机器。
酿酒厂将现有的配方、销售数据和客户偏好输入到机器学习模型中,因此A.I.可以建议下一步该做什么配方。
麦卡米拉说,美国食品协会能够生产超过7000万种不同的配方。它将强调那些它预测将是最受欢迎和最高质量的,基于目前在手的木桶类型。
这些模型由微软的Azure云平台和Azure认知服务提供支持。Fourkind在其声明中解释说,它开发了相关的A.I.算法。
然而,酿酒厂注意到,它并不是用人工智能来取代主搅拌机,而是用人工智能来创建配方,然后由(仍然是人类)专家来管理。
“大师级搅拌机的工作不会有风险,”麦卡米拉的大师级搅拌机安吉拉·德奥拉齐奥坚持说。“虽然威士忌酒配方是由A.I.发明的,但我们仍然受益于一个人的专业知识和知识,尤其是人类的感官部分,这是任何程序都无法替代的。我们相信威士忌是由人工合成的,但是由人类策划的。最终,这个决定是由一个人做出的。”
微软说这是第一次使用人工智能技术来强化威士忌的生产过程。成品将于2019年秋季上市。
尽管不知道果汁是如何生产出来的,Fourkind希望将其算法应用到其他涉及复杂配方的行业,包括其他饮料,以及香水、糖果或运动鞋设计等。
这将不是第一次将国际艺术协会(A.I.)置于一个更具艺术性的领域。
例如,在本月的谷歌I/O开发者大会上,该公司展示了如何将A.I.用于艺术领域,包括音乐、视觉艺术甚至时尚。
当然,当A.I.肩负着制作艺术的重任时,最终的结果往往是奇怪的、不世俗的,有时甚至有点可怕。
这就引出了一个问题:A.I.威士忌到底有什么味道?
(通过TNW)
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